Біф-салат
Біф-салат — це грайливе поєднання ніжної яловичої вирізки, свіжих овочів і хрусткого арахісу. Листя фризе й романо надають салату легкості, а тонкий аромат м’яти створює витончену освіжаючу нотку. Особливого шарму страві додає ніжний соус унагі, який об’єднує всі смаки в єдиний ансамбль.
Як приготувати
Порада
Яловичину важливо нарізати слайсами поперек волокон — завдяки цьому вона залишиться м’якою. Замінити соус унагі можна багатою соєвою заправкою з трішки меду та лимону для глибшого смаку.
-
Крок 1
М'ясо замаринувати з часником, сіллю, перцем та оливковою олією.
-
Крок 2
З томатів прибрати м'якоть і нарізати соломкою 0,5 див. Огірки також нарізати соломкою вздовж 0,5 див. Фризе нарвати дрібними суцвіттями, романо - нарізати соломкою, додати кинзу.
-
Крок 3
Яловичину обсмажити на грилі до середньої прожарки і нарізати тонкими слайсами.
Поживна цінність
- Калорії
- 400 ккал
- Протеїни
- 23 г
- Жири
- 29 г
- Вуглеводи
- 10 г
