Біф-Салат
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Біф-салат — це грайливе поєднання ніжної яловичої вирізки, свіжих овочів і хрусткого арахісу. Листя фризе й романо надають салату легкості, а тонкий аромат м’яти створює витончену освіжаючу нотку. Особливого шарму страві додає ніжний соус унагі, який об’єднує всі смаки в єдиний ансамбль.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії400
-
Протеїни23
-
Жири29
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Яловичину важливо нарізати слайсами поперек волокон — завдяки цьому вона залишиться м’якою. Замінити соус унагі можна багатою соєвою заправкою з трішки меду та лимону для глибшого смаку.
М'ясо замаринувати з часником, сіллю, перцем та оливковою олією.
З томатів прибрати м'якоть і нарізати соломкою 0,5 див. Огірки також нарізати соломкою вздовж 0,5 див. Фризе нарвати дрібними суцвіттями, романо - нарізати соломкою, додати кинзу.
Яловичину обсмажити на грилі до середньої прожарки і нарізати тонкими слайсами.
Змішати всі інгредієнти, заправити соусом, прикрасити м'ятою та арахісом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ