Безглютенові Імбирні Пряники

Змішати у чаші вершкове масло кімнатної температури із цукром до отримання однорідної маси. Розбити туди яйце та влити мед чи цукровий сироп. Додати прянощі (за смаком можна змінити кількість). Перемішати.

Борошно всипати в масу невеликими партіями, щоразу перемішувати за допомогою лопатки або руками. Додавати борошно доти, поки тісто не стане слухняним, тобто скочуватиметься в гарну кулю, не прилипаючи до рук.

Готове тісто обгорнути плівкою та прибрати в холодильник на годину (або на ніч).

Викласти частину тіста на пергамент, накрити другою частиною пергаменту зверху і розкотити пласт товщиною близько 5 мм. Можна вирізати фігурки.

Залишки тіста знову зібрати в кулю та розкотити. Не давати тесту сильно нагріватись.

Вирізані фігурки викласти на лист і поставити на 180 градусів у духовку. Випікати від 7 до 15 хвилин|мінути|. Коли боки і низ почали рум'янитися — пряники готові, можна братися до розпису.