Безглютенові імбирні пряники

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішати у чаші вершкове масло кімнатної температури із цукром до отримання однорідної маси. Розбити туди яйце та влити мед чи цукровий сироп. Додати прянощі (за смаком можна змінити кількість). Перемішати.

2. Крок 2

   Борошно всипати в масу невеликими партіями, щоразу перемішувати за допомогою лопатки або руками. Додавати борошно доти, поки тісто не стане слухняним, тобто скочуватиметься в гарну кулю, не прилипаючи до рук.

3. Крок 3

   Готове тісто обгорнути плівкою та прибрати в холодильник на годину (або на ніч).

4. Крок 4

   Викласти частину тіста на пергамент, накрити другою частиною пергаменту зверху і розкотити пласт товщиною близько 5 мм. Можна вирізати фігурки.

5. Крок 5

   Залишки тіста знову зібрати в кулю та розкотити. Не давати тесту сильно нагріватись.

6. Крок 6

   Вирізані фігурки викласти на лист і поставити на 180 градусів у духовку. Випікати від 7 до 15 хвилин. Коли боки і низ почали рум'янитися — пряники готові, можна братися до розпису.