Безглютенове Печиво
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Безглютенове печиво на мигдальному урбечі дивує ніжною структурою та багатим смаком. Гармонія шоколадної стружки й карамельних нот коричневого цукру огортає кожен шматочок теплом. Це ідеальний варіант для тих, хто цінує легкість, але не хоче відмовлятися від вишуканого задоволення домашньої випічки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2914
-
Протеїни56
-
Жири201
-
Вуглеводи229
Інструкція приготування
Для особливої текстури використовуйте кімнатну температуру урбеч та ретельно охолоджуйте печиво після випікання — так структура буде рівномірно хрусткою зовні й ніжною всередині. Аквафабу додавайте поступово, контролюючи консистенцію тіста.
Розігріти духовку до 180 градусів.
У міксері збити аквафабу з урбечем, потім додати цукор та соду. Все добре перемішати. Додати шоколадну стружку та перемішати до однорідної маси.
Для створення одного печива використовувати 1,5 столової ложки тіста. Сформувати та викласти печиво на лист для випічки.
Випікати 10 хвилин|мінути|. Якщо потрібно більш хрумке печиво, то випікати ще 11-12 хвилин.
Дати печінкою охолонути на аркуші для випікання.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ