Безглютенове кокосове печиво дарує витончену насолоду разом із ніжною, хрусткою текстурою. Поєднання білих хмаринок яєчного білка із ароматною кокосовою стружкою створює невимушену легкість, яка чудово підкреслюється делікатною ноткою солодкості. Кожна печивка — це маленький острівець затишку, особливо у поєднанні з тонким шаром шоколадної глазурі.
Для максимальної ніжності печива використовуйте свіжу кокосову стружку й ретельно збивайте яєчний білок до легкої піни. Якщо прагнете більш тривалого зберігання, печиво охолоджуйте на решітці до повного вистигання.
Інгредієнти з'єднати, ретельно перемішати, поставити у холодильник на 15 хвилин. Сформувати 36 круглих печива: для цього скачати ковбаски та нарізати кружки діаметром 5 см, товщиною 0,5 см.
Випікати в духовці на пергаментному папері або силіконовому килимку за температури 180 градусів протягом 8 хвилин.
За бажанням прикрасити шоколадною глазур'ю.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ