Безе З Начинкою З Манго Та Маракуї

Розігрійте духовку до 110 градусів. Покрийте два листи для випічки пергаментом і злегка змастіть олією.

Збийте яєчні білки у міцну піну. Додати 1 ст. л. цукрової пудри і збийте ще раз, поки|доки| суміш не стане густою. Потім додайте коричневий цукор.

Розкладіть на деку безе на пристойній відстані один від одного. У середині кожного безе зробіть поглиблення. Запікайте приблизно годину на маленькому вогні.

Зніміть з листа, розкладіть на ґратах і остудіть.

Очистіть манго від шкірки, видаліть кісточку, наріжте шматочками і покладіть у миску. Додайте|добавляйте| сік лайма і перемішайте. Покладіть начинку в кожну біса.

Розріжте плоди маракуї, витягніть м'якоть і сік, змішайте з цедрою. Полийте безе соусом із маракуї.