Бездрожжева паска на кефірі

Як приготувати

1. Крок 1

   Яйце збити з цукром, потім додати розм'якшене масло.

2. Крок 2

   Просіяне борошно змішати з розпушувачем, содою та сіллю.

3. Крок 3

   По черзі додавати в масу кефір і борошно, продовжуючи заважати.

4. Крок 4

   Промиті родзинки просушити і змішати з борошном (1 ст. ложка) і додати в отриману масу, перемішати. У підготовлену форму вилити тісто і поставити випікатися при 180С, до сухої консистенції всередині. Важливо, щоб усі продукти були кімнатної температури.

5. Крок 5

   Білковий крем: пастеризований білок збити, потім додавати частково цукрову пудру та після лимонний сік.