Бенедиктинські яйця з панчеттою

Як приготувати

1. Крок 1

   Зваріть яйця пашот.

2. Крок 2

   Підсмажте панчетту на грилі до хрумкого стану, перекладіть на теплу тарілку.

3. Крок 3

   Маффіни розріжте навпіл горизонтально і підігрійте на грилі з обох боків. Змастіть невеликою кількістю вершкового масла і викладете на деко. На масло покладете панчетту, потім яйця і полийте соусом.

4. Крок 4

   Добре розігрійте гриль у духовці і поставте деко під нього приблизно на 25–30 секунд (стежте, щоб вони тільки підрум'янилися — не згоріли). Соус повинен трохи глазуруватися.