Біляші З М'яСом

Приготувати дріжджове тісто і обробити його у вигляді невеликих коржиків.

Одночасно приготувати м'ясний фарш. Для цього м'ясо нарізати невеликими шматочками, дрібно нарізати або пропустити через м'ясорубку і змішати з дрібно нарізаною цибулею, додавши сіль і перець.

На середину коржів покласти столову ложку фаршу і защипати краї тіста, надаючи йому форму ватрушки.

Приготовлені біляші обсмажити з обох боків на розігрітій сковороді з маслом (спочатку відкритою), після чого перекласти їх на блюдо.