Білі Гриби У Вершковому Соусі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії258
-
Протеїни11
-
Жири20
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Білі гриби ретельно очистити і промити в холодній воді, давши їй добре стекти. Великі гриби розрізати на половинки та четвертинки, маленькі можна готувати цілком.
Очистити цибулю та нарізати кубиками. Розтопити на сковороді вершкове масло|мастило|, обсмажити цибулю, поки вона не стане золотистою, додати|добавляти| гриби і гасити на слабкому вогні, постійно помішуючи. Поступово додати|добавляти| овочевий бульйон і тушкувати під кришкою 10 хвилин|мінути|, а потім посолити і поперчити за смаком.
Змішати яєчні жовтки із вершками. Гриби зняти з плити, додати вершкову суміш та перемішати. Підігрівати на слабкому вогні ще кілька хвилин, але не більше. Посипати рубаною петрушкою та подавати на стіл. Як гарнір для цієї страви дуже гарні галушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ