Феттучіні З Рагу З Грибів, Томатів Та Телячих Хвостів
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Ніжні феттучіні у вершково-томленому соусі з білими грибами, соковитими шматочками телячого хвоста та делікатними в’яленими помідорами створюють вишукану, зігріваючу страву. Аромат вершків і деміглясу тонко підкреслюється пармезаном і ніжним вершковим маслом. Кожен шматочок дарує відчуття затишку та гармонії класичної італійської кухні в сучасному стилі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2363
-
Протеїни86
-
Жири44
-
Вуглеводи460
Інструкція приготування
Спробуйте замінити частину білих грибів лисичками для легшої і різноманітнішої текстури. Телячий хвіст варто тушкувати заздалегідь до максимальної ніжності. Подавайте на розігрітій тарілці для найкращого розкриття смаків.
Варити пасту фетучіні до готовності.
Обсмажити нарізані білі гриби з цибулею, додати нарізаний тушкований яловичий хвіст, помідори черрі, що розрізають навпіл, вершки, половину сиру, соус демігляс і масло. Гасити на середньому вогні протягом 15-20 хвилин.
В кінці додати феттучині, перемішати.
Викласти в тарілку і прикрасити сиром, що залишився.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ