Варити пасту фетучіні до готовності.
Обсмажити нарізані білі гриби з цибулею, додати нарізаний тушкований яловичий хвіст, помідори черрі, що розрізають навпіл, вершки, половину сиру, соус демігляс і масло. Гасити на середньому вогні протягом 15-20 хвилин.
В кінці додати феттучині, перемішати.
Викласти в тарілку і прикрасити сиром, що залишився.