Бельгійські Вафлі З Беконом

Доведіть до кипіння молоко та вершки, але не кип'ятіть.

Розтопіть вершкове масло|мастило| і з'єднайте з вершково-молочною сумішшю.

З'єднайте борошно з цукром та дріжджами. Додайте яєчні жовтки та ретельно перемішайте. Влийте вершкову суміш, постійно помішуючи. Замісити тісто.

Збийте яєчні білки із сіллю до утворення піни. Додайте|добавляйте| в тісто і ретельно перемішайте.

Розігрійте вафельницю та викладайте тісто тонким рівним шаром. Випікайте 2-3 хвилини.

Обсмажте бекон на вершковому маслі.

Подавайте вафлі з беконом.