Соуси Та Маринади

Базовий Томатний Соус

Базовий томатний соус
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    35 Хвилин
  • Порцій
    10 Осіб

Базовий томатний соус – це ніжна класика з середземноморським характером. Вона розкриває природну солодкість пелаті, тонко поєднану з ароматом італійських трав і свіжого базиліка. Завдяки обсмаженню цибулі та часнику, соус набуває виразної структури, а оливкова олія надає м’якості смаку. Чудова основа для пасти, піци чи овочевих страв.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    75
  • Протеїни
    2
  • Жири
    4
  • Вуглеводи
    9

Інструкція приготування

Для більш оксамитової текстури варто пробити соус блендером, а якщо полюбляєте легку кислинку – додайте трішки томатної пасти або підкислих помідорів. Завжди додавайте базилік наприкінці, щоб зберегти його свіжий аромат.

1 Крок

Очистіть цибулю та часник і наріжте якомога дрібніше.

2 Крок

У великому сотейнику з товстим дном розігрійте оливкову олію, покладіть цибулю та часник, обсмажуйте 5 хв.

3 Крок

Посипте цибулю із часником сумішшю сухих трав, обсмажуйте 2 хв. Додати рубані помідори разом із соком. Доведіть до кипіння, закрийте кришкою, тушкуйте на невеликому вогні 20 хв.

4 Крок

Дуже дрібно порубайте листочки базиліка (без стебел). Додайте в соус, посоліть, поперчіть, перемішайте та зніміть з вогню.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги