Басматі З Білими Грибами Під Горіховим Соусом

Запарити гриби в 500 мл окропу. Додати трохи солі, щоб бульйон насичувався трохи активніше.

Нарізати дрібно цибулю та моркву, обсмажити разом із свіжозібраними грибами до напівготовності.

Відварити рис у грибному бульйоні.

За 5 хвилин до готовності додати обсмажені гриби та сансі.

Додати|добавляти| горіховий соус гамадарі перед подачею, перемішати рис з грибами.

Перед подачею прикрасити тарілку чіпсами з топінамбуру та свіжою зеленню. В ідеалі використовувати кінзу.