Баранина В Бобовому Соусі

Баранину нарізати тонкими скибочками. Змішати соєвий соус, цукор і саке, нарубати стручок перцю чилі, додати маринад і залишити в ньому баранину на три години.

Червону цибулю нарізати півкільцями, болгарський перець – тонкою соломкою.

Розігріти сковороду з олією, обсмажити в ній бобовий соус і тонко нарізаний імбир.

Додати шматочки маринованої баранини і смажити їх три-чотири хвилини, після чого додати цибулю та солодкий перець. Смажити ще три-чотири хвилини, зняти з вогню, подавати негайно.

Можна створити додатковий гарнір. Зрозуміло, що найпростіше обійтися звичайним вареним рисом, і це буде чудово. Але можна не полінуватися, відварити 300 грамів тонкої яєчної локшини, тонко нарізати пекінську капусту і злегка потомити її в суміші соєвого соусу, олії та куміну, змішати з локшиною, а потім подати до баранини.