Лазня кауда («гаряча лазня»)

Як приготувати

1. Крок 1

   У сковороду налити оливкову олію, додати часник, анчоуси. Тримати на слабкому вогні постійно помішуючи.

2. Крок 2

   Додати, збиваючи віночком 2/3 вершкового масла (порізаного кубиками). Коли олія розпуститься, зняти з вогню. Додати ще кілька шматочків олії та збивати, поки весь вміст сковороди не перетвориться на однорідну масу.

3. Крок 3

   Спробуйте. Щоб пом'якшити смак, додайте, збиваючи масло, що залишилося (за бажанням).

4. Крок 4

   Перекласти в блюдо і поставити на пальник, щоб соус не остигав.