Банановий Пудинг «Легкий»

Молоко довести до кипіння, але не кип'ятити. Жовток трохи збити і додати до нього приблизно чверть молока.

Приготувати суху суміш із фруктози, кукурудзяного крохмалю, ваніліну.

Насипати суху суміш потроху в жовток з молоком, добре перемішуючи, щоб не утворювались грудки.

Влити суміш до молока, що залишилося і варити до загусання (пару хвилин після закипання), зняти з вогню, накрити кришкою, злегка остудити.

Вівсяні висівки попередньо зварити в молоці, додати фруктозу, остудити. Викласти шарами: вівсяну суміш, банан, пудинг тощо.

Зверху пудинг можна прикрасити фруктами, шоколадом чи горіхами до смаку. Охолодити та подати до столу.