Банановий кекс – ніжний смаковий спогад про дитинство, сповнений теплом стиглих бананів та легкими нотками кориці. Текстура випічки виходить досконалою: м’яке, вологе тісто гармонійно поєднується з вершковим ароматом та легким карамельним відтінком тростинного цукру. У кожному шматочку – затишок домашнього чаювання.
Для ще виразнішого аромату рекомендую використовувати максимально стиглі банани з темними плямами на шкірці. А трохи подрібнених горіхів або шматочків шоколаду зроблять кекс цікавішим на смак і привабливішим під час подачі.
Підготувати усі необхідні інгредієнти.
Очистити банани та перекласти в чашу блендера.
Перебити банани у однорідне пюре.
Розтопити вершкове масло|мастило|.
У миску відправити яйце, цукор, сіль та корицю.
Збити міксером протягом 2 хвилин|мінути|.
Додасть бананове пюре та розтоплене вершкове масло.
Перемішати.
Всипати борошно та розпушувач.
Вимісити тісто.
Перекласти тісто у форму.
Випікати у духовці, розігрітій до 180 градусів, 30 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ