Банановий Десерт Із Кремом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Делікатний десерт, у якому поєднуються ніжний молочний крем із ледь відтінком ванілі, підсмажена крихта з пісочного печива та стиглі банани. Карамельний соус надає нотку м'якої розкішності, а гра текстур навіює відчуття особливого затишку. Десерт ідеально підходить для приємного завершення вечері або чаювання у добрій компанії.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії975
-
Протеїни13
-
Жири55
-
Вуглеводи97
Інструкція приготування
Щоб банани залишалися свіжими та не темніли, збризніть їх трішки лимонним соком перед укладанням. Карамельний соус ліпше додавати безпосередньо перед подачею — він не стече та збереже апетитний вигляд.
Збити у мисці віночком яйця.
Сіль, цукор, крохмаль змішати у невеликій каструлі. Невеликими порціями підливати молоко.
На середньому вогні перемішувати до загусання. Коли крем буде доведений до кипіння, підтримуйте такий стан близько хвилини, потім зніміть з вогню.
У миску з яйцями додати дві столові ложки суміші і відразу, ретельно перемішати, таким чином, щоб яйця не згорнулися.
Підготовлену суміш перелити у каструлю. Підігріваючи на повільному вогні доведіть до кипіння, в такому стані кипіння, протримайте близько хвилини помішуючи.
Зніміть з вогню, додайте ванілін і вершкове масло (100 г). Дайте охолонути. Охолоджену каструлю, помістіть у холодильник для охолодження.
Розкришіть печиво, отриману крихту змішайте з|із| розтопленим вершковим маслом|мастилом| і цукром.
Укладіть рівним, щільним шаром на лист в заздалегідь розігріту до 175р градусів духовку на 11-13 хвилин до коричнево-золотистої кірки.
Укладіть дві столові ложки підготовленої крихти в порційну форму. Склянкою або бокалом, меншим за діаметром, спресуйте основу до рівного твердого шару.
Зверху помістити шар охолодженого крему, кілька плоско порізаних часточок банана. Залити банан збитими вершками. Посипати зверху крихтою від печива та додати карамельний соус.
Додати ще такий самий шар, крем, банани, збиті вершки, крихта, карамель.
Прикрасити шматочками банана перед подачею на стіл.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ