Кремовий Бананово-Карамельний Десерт

Крем: у мисці збийте яйця виделкою. Цукор, крохмаль та сіль змішайте у невеликій каструльці. Поступово влийте молоко і помішуючи, поставте на середній вогонь до загусання. Доведіть до кипіння. Продовжуйте готувати ще близько хвилини.

Додайте пару столових ложок цієї суміші в миску з яйцями і швидко і ретельно перемішайте, щоб яйця не скрутилися. Потім перелийте збиті (підготовлені) яйця назад у каструлю. Поставте на маленький вогонь і близько хвилини дайте покипіти, періодично помішуючи.

Зніміть з вогню, додайте вершкове масло та ванілін. Залишіть остигати. Коли каструля охолола, поставте її в холодильник для охолодження (можна закрити харчовою плівкою, щоб не утворилася плівка з пінки).

Печиво потовчіть у пластиковому пакеті, а потім крихту змішайте в мисці з цукром та розтопленим маслом. Викладіть щільним рівним шаром на лист і поставте в розігріту до 175 градусів духовку на 10-12 хвилин до золотисто-коричневої скоринки. Остудіть.

Викладаємо: 1. Викладіть по 2 столові ложки спеченої крихти в порційну креманку. Меншим діаметром келихом або склянкою спресуйте основу, щоб вийшов твердий рівний шар. 2. Викладіть шар охолодженого крему. 3. Пару кружечків банана. 4. Закрийте банани шаром збитих вершків. 5. Зверху присипте ще трохи крихтою і збризкайте карамеллю. 6. Повторіть ще раз крем-банани-збиті вершки-крихта і карамель.

Подавайте негайно або поставте в холодильник на 3 години. Перед подачею прикрасьте шматочком банана.