Просіяти борошно з розпушувачем у миску.
Змішати з молоком кімнатної температури, яйцями та 4 столовими ложками оливкової олії, щоб не було грудочок.
Очистити банани та нарізати тонкими кружальцями.
Збризкати сковороду оливковою олією і поставити на середній вогонь.
Великою ложкою виливати тісто на сковороду, коли воно починає пузиритися, перевертати панкейк.
До подачі накрити фольгою.
Прикрасити кожну порцію нарізаним бананом.