Бананові панкейки на оливковій олії вражають своєю ніжністю й ароматом стиглих фруктів у кожному шматочку. Легке, оксамитове тісто з нотками оливкової олії створює гармонію смаку, а гаряча подача та декор із свіжого банану додають витонченого шарму вашому ранку. Цей десерт легко прикрасить як сімейний сніданок, так і стіл до свята.
Раджу використовувати максимально стиглий банан — він збагатить панкейки природною солодкістю. Тісто не варто перемішувати надто довго, щоб панкейки зберегли легкість. Додавайте невелику дрібку морської солі для балансу смаку.
Просіяти борошно з розпушувачем у миску.
Змішати з молоком кімнатної температури, яйцями та 4 столовими ложками оливкової олії, щоб не було грудочок.
Очистити банани та нарізати тонкими кружальцями.
Збризкати сковороду оливковою олією і поставити на середній вогонь.
Великою ложкою виливати тісто на сковороду, коли воно починає пузиритися, перевертати панкейк.
До подачі накрити фольгою.
Прикрасити кожну порцію нарізаним бананом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ