Бананові Міні-Булочки З Курагою

Курагу залити окропом.

Банани пюрировать виделкою або міксером.

Додати до пюре мед, какао, соду, корицю, імбир, мускатний горіх (в оригіналі був кардамон, але я його не знайшла, тому поклала, що було), стевію, ванілін та потовчені таблетки сах. - добре перемішати і залишити мін на 30 в теплому місці.

Всипати муку|борошно| і ложкою замісити густе липке тісто. (Залежно від розміру ваших бананів борошна може не вистачити для того, щоб тісто сильно не ліпло - тоді досипайте ще до потрібної консистенції. Вдруге, коли я їх готувала - так і вийшло, доспипала ще не менше 100 г борошна, при необхідності додайте більше підсолоджувача).

Отриманого тесту мені вистачило на 15 маленьких булочок (вдруге – на 18).

Деко застелити фольгою і змастити 1 чайною ложкою оливкової олії.

Змоченими у воді руками відщипувати шматок тіста, у долоні формувати коржик, вкладати всередину по 1 штуці кураги, загортати її щільно в тісто, формуючи подібність кульки і викладати на лист.

Зверху пройтися по кожній булочці змоченою у воді силіконовим пензликом (щоб їхня поверхня стала більш липкою) і посипати кунжутом.

Відправити в розігріту до 180 ° духовку приблизно на 20 хвилин (дивіться станом, перевіряйте зубочисткою - якщо суха - можна вийняти раніше).