Банановий пиріг з шоколадом та горіхами

Як приготувати

1. Крок 1

   Змастити дно та стінки форми для пирога вершковим маслом та злегка припорошити борошном.

2. Крок 2

   Подрібнити в блендері три стиглі банани середнього розміру.

3. Крок 3

   Змішати борошно із содою та сіллю.

4. Крок 4

   Сильно збити міксером на середній швидкості олію з 3/4 склянки цукру. Потім по черзі, продовжуючи збивати, додати 2 яйця. Коли суміш стане повітряною, змішати її з банановим пюре, йогуртом та ванільним екстрактом.

5. Крок 5

   Перелити яєчно-бананову масу в борошно та міксером на повільній швидкості ретельно змішати.

6. Крок 6

   В окремій мисці з'єднати грубо подрібнений шоколад (70% какао), подрібнені горіхи, корицю, розтоплене вершкове масло і цукор, що залишився. Поділити суміш на 2 рівні частини.

7. Крок 7

   Помістити половину тесту у форму для випікання. Зверху посипати шоколадно-горіховою сумішшю, покласти другий шар тіста і знову посипати шоколадною крихтою з горіхами.

8. Крок 8

   Відправити пиріг у духовку, розігріту до 190 градусів. Випікати на середній полиці до золотистої скоринки (приблизно 35-40 хвилин). На 30 хвилин залишити охолоджуватись прямо у формі, потім витягнути і дати остаточно охолонути.