Подивіться в духовку: якщо помітите, що пиріг вже рум'яниться, а середина (пробуємо паличкою) сира, зменшіть вогонь. Нехай дбає довше на крихітному вогнику. Пиріг готовий, коли на дерев'яній паличці не залишається тіста під час протикання, навіть у найвищому місці.
Банани помити, очистити від шкірок і розім'яти вилочкою. Маргарин розтопити. Ледве остудивши розтоплений маргарин, змішати його з цукром.
Отриману суміш поєднати з розім'ятими бананами. Влити охолоджене молоко, додати|добавляти| ванільний цукор. Потім, вбивши яйця, збити міксером суміш. В окрему велику миску через друшляк просіяти борошно, в яке всипати розпушувач. Ретельно перемішати.
З'єднавши борошно з банановою сумішшю, добре вимішати, щоб вийшло однорідне, без грудок, тісто. Вилити його у форму. Для бананового пирога найзручніше використовувати силіконову форму.
Помістити пиріг у духовку на вогонь помірної потужності (приблизно 180 градусів) і випікати до готовності, що триватиме близько 40-50 хвилин.
Дістати пиріг з духовки, трохи остудивши, і посипати цукровою пудрою.