Бананові Пончики З Шоколадом

Духовку нагрійте до 175 градусів і форму для пончиків змастіть вершковим маслом.

Збийте яйця з цукром (близько 10 хвилин до легкої світлої консистенції). Додайте пюре з бананів, олію, ванілін та йогурт. Змішайте сіль, що просіює, корицю, розпушувач, соду і борошно. Додайте цю суміш у основну масу. Розлийте тісто по формах і поставте в духовку на 10-12 хвилин|мінути|.

Поки пончики готуються, нагрійте вершки в маленькій каструльці (доки не почне з'являтися пара). Залийте наламаний шоколад у термостійкій мисці гарячих вершків, залиште на хвилини 2, щоб шоколад розтопився. Перемішайте, якщо суміш надто густа, додайте решту вершків до потрібної консистенції.

Дістаньте пончики із духовки, остудіть. Після цього зануріть кожен пончик у шоколадну глазур і викладіть на лист. Можна присипати кольоровим конфітюром, нарізаними горіхами. Дайте шоколаду схопиться і подавайте до столу.