Шоколадний плавлений сир

Як приготувати

1. Крок 1

   Викладіть сир у глибоку каструлю та додайте дрібку солі.

   

2. Крок 2

   Додайте цукор.

   

3. Крок 3

   Додайте одну чайну ложку соди без гірки.

   

4. Крок 4

   Влийте лимонний сік.

   

5. Крок 5

   Додайте пів чайної ложки ваніліну.

   

6. Крок 6

   Ретельно збийте блендером до однорідної маси й залиште на 1 годину.

   

7. Крок 7

   У сотейнику розтопіть шоколад і вершкове масло на водяній бані.

   

8. Крок 8

   У сирну масу влийте тепле молоко, перемішайте вінчиком.

   

9. Крок 9

   Поставте масу на водяну баню.

   

10. Крок 10

    Додайте розтоплений шоколад.

    

11. Крок 11

    Прогрівайте 7–10 хвилин, постійно помішуючи вінчиком, доки маса не стане однорідною й без грудочок.

    

12. Крок 12

    Розкладіть у ємності, дайте охолонути. Зберігайте в холодильнику.