Сирники Андрія Махова

Гримуча класика, яка є актуальною завжди — і в будні, і у вихідні. Сир має бути 9%-ний, а смажити сирники треба на топленій олії.

Жирна сметана - 150 г

Ванілін - дрібка

Топлене масло - 1 столових ложок

Куряче яйце - 2 штуки

Пшеничне борошно - 100 г

Цукор - 100 г

Сіль - за смаком

Сир 9%-ний - 1 кг

Інструкція приготування

1 Крок

Сир протерти через сито для повітряні текстури.

2 Крок

Замісити тісто, змішавши всі інгредієнти, крім олії.

3 Крок

Двома ложками зліпити сирники, надаючи кожному форму кнелі, і обсмажити на топленому маслі з кожного боку до золотистої скоринки.

4 Крок

Довести сирники в духовці, розігрітій до 160 градусів, до готовності протягом 5-10 хвилин. Подавати зі сметаною або варенням до смаку.