Банани В Клярі По-Індонезійськи

Розтопити вершкове масло|мастило| на водяній бані. Банани порізати кружальцями, але не тонко.

У центр великої миски насипати борошно, цукор та ванільну пудру. У центрі зробити поглиблення, влити молоко, яйце, розтоплену олію та ром. Все це збити, доки не вийде однорідна маса.

Поставити велику сковорідку на вогонь, налити олії, добре розігріти. Вогонь зменшити. Вмочити скибочки бананів у тісто, і за допомогою столової ложки викласти на шпаківню. Смажити приблизно 10-15 хвилин до того моменту, як вони зарум'яняться і стануть хрусткими.

Дістати банани з олії, викласти на паперову серветку, щоб олію скло, перекласти на блюдо і відразу подавати!