Баклажани, Тушковані З Помідорами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Баклажани, тушковані з помідорами, зачаровують глибоким ароматом свіжих овочів та ніжною структурою. Соковиті шари баклажанів, запашний часник і освіжаюче мацоні створюють гармонійне поєднання. Страва делікатно підкреслена солодкістю помідорів і легкою гостротою цибулі, ідеально смакує в літню чи осінню пору.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії289
-
Протеїни5
-
Жири23
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Перед смаженням присип баклажани сіллю та дай їм постояти — це допоможе уникнути гіркоти. Мацоні подавай холодним, а страву доповни свіжою зеленню для яскравого акценту смаку.
Підготовлені баклажани нарізати кухлями, посолити і через 10-15 хвилин віджати і підсмажити на олії.
У каструлю покласти шар смажених баклажанів, потім шар дрібнонарізаної обсмаженої цибулі, а зверху шар помідорів, розрізаних навпіл, і поставити в духовку на 5-10 хвилин.
Мацун та подрібнений часник потрібно подати окремо.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ