Близькосхідна Закуска «Мутабаль»

Баклажани запікаємо повністю протягом 10 хв при температурі 200-250.

Потім даємо охолонути, очищаємо від шкіри, даємо зайвій волозі піти, поклавши на сито.

Рубаємо великим кубиком, додаємо всі інгредієнти, крім граната, і перемішуємо.

При подачі додаємо гранат.

Рекомендується подавати із теплим хлібом.