Хумус Баклажанний

Покласти баклажан та цибулю в духовку, запікати протягом 40 хвилин при температурі 180 градусів.

Покласти нут у холодну підсолену воду, відварювати протягом півтори години, поки у нуту не почне сходити шкірка.

Пробити нут у блендері, додати|добавляти| сік лимона, пробити.

Додати в блендер баклажан, цибулю, сіль та перець, пробити.

Викласти на тарілку, полити кунжутною олією, посипати кунжутним насінням, насінням граната і подавати з підсмаженим хлібом.