Баклажани Припущені
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Припущені баклажани розкривають свою ніжність, вбираючи аромати обсмаженої цибулі та свіжої петрушки. Легка кислинка мацоні із ноткою часнику гармонійно доповнює оксамитову текстуру овочів. Ця страва поєднує простоту сезонних інгредієнтів зі свіжістю і легкістю, створюючи особливе відчуття домашнього тепла на тарілці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії265
-
Протеїни4
-
Жири22
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Для особливо делікатного смаку замочіть баклажани на 20 хвилин у підсоленій воді, щоб прибрати можливу гіркоту. Мацоні варто ввести вже перед подачею, щоб зберегти його кремову текстуру та аромат.
Баклажани обмити, очистити, нарізати кружальцями, покласти у каструлю.
Додати дрібно нарізану і обсмажену цибулю, сіль, перець, дрібно нарізану зелень петрушки, олію, трохи води (35-60 мл), закрити кришкою і припустити до готовності.
Подати баклажани политими мацонами з подрібненим часником.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ