Баклажани З Рикоттою Та Зеленню

Баклажани помити, порізати на кільця (1 см завтовшки), посипати сіллю і залити холодною водою. Залишити хвилин на 20

Промокуємо баклажани паперовим рушником, втираємо сіль та перець

Обсмажуємо на сковороді до золотистого кольору, трохи збризкуємо олією.

Крем: змішуємо рикотту, видавлений часник, дрібно нарізану цибулю та горіхи.

Робимо з кілець баклажана башту, а шару промазуємо кремом)

Прикрашаємо як подобається) у мене крем-бальзамік та помідорки.

До речі, залишки крему чоловік з'їв зі шматочком смачного хлібця.