Основні Страви

Баклажани По-Французьки

Баклажани по-французьки
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    25 Хвилин
  • Порцій
    2 Осіб

Баклажани по-французьки — ніжна та вишукана страва, де соковиті баклажани гармонійно поєднуються з вершковим соусом із майонезу та прованських трав, запашним часником, солодкими помідорами та пікантним пармезаном. Легка золотава скоринка і нотка зелені створюють спокусливий акцент, а за ароматністю ця страва прикрасить як буденний стіл, так і гостинний вечір.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    494
  • Протеїни
    12
  • Жири
    43
  • Вуглеводи
    15

Інструкція приготування

Щоб баклажани залишалися ніжними й не вбирали зайву олію, обов’язково просмажте їх на сильному вогні та не накривайте посуд під час випікання. Пармезан можна замінити м'яким сиром для більш делікатного смаку.

Step 1
1 Крок

Нарізати баклажан товстими слайсами.

Step 2
2 Крок

Розігріти на сковороді 1 столову ложку олії на сильному вогні.

Step 3
3 Крок

Викласти баклажани, обсмажувати 2-3 хвилини.

Step 4
4 Крок

Полити баклажани зверху оливковою олією.

Step 5
5 Крок

Перевернути, посолити та поперчити. Обсмажувати ще 2 хвилини.

Step 6
6 Крок

Викласти баклажани на лист, застелений пекарським папером.

Step 7
7 Крок

Для соусу змішати майонез та прованські трави.

Step 8
8 Крок

Видавити в соус часник за допомогою пресу.

Step 9
9 Крок

Ретельно перемішати.

Step 10
10 Крок

Нарізати тонкими часточками помідори.

Step 11
11 Крок

Посолити.

Step 12
12 Крок

Викласти помідори на баклажани.

Step 13
13 Крок

Зверху нанести соус.

Step 14
14 Крок

Висипати тертий сир. Розмістити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 15 хвилин.

Step 15
15 Крок

Викласти на блюдо та подавати із зеленню.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги