Баклажани по-французьки

Як приготувати

1. Крок 1

   Нарізати баклажан товстими слайсами.

   

2. Крок 2

   Розігріти на сковороді 1 столову ложку олії на сильному вогні.

   

3. Крок 3

   Викласти баклажани, обсмажувати 2-3 хвилини.

   

4. Крок 4

   Полити баклажани зверху оливковою олією.

   

5. Крок 5

   Перевернути, посолити та поперчити. Обсмажувати ще 2 хвилини.

   

6. Крок 6

   Викласти баклажани на лист, застелений пекарським папером.

   

7. Крок 7

   Для соусу змішати майонез та прованські трави.

   

8. Крок 8

   Видавити в соус часник за допомогою пресу.

   

9. Крок 9

   Ретельно перемішати.

   

10. Крок 10

    Нарізати тонкими часточками помідори.

    

11. Крок 11

    Посолити.

    

12. Крок 12

    Викласти помідори на баклажани.

    

13. Крок 13

    Зверху нанести соус.

    

14. Крок 14

    Висипати тертий сир. Розмістити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 15 хвилин.

    

15. Крок 15

    Викласти на блюдо та подавати із зеленню.