Закуски

Баклажани На Мангалі

Баклажани На Мангалі
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    40 Хвилин
  • Порцій
    4 Осіб

Інгредієнти

чайних ложок
г
г
г
зубчиків
штук
за смаком
мл
мл
за смаком

Харчова цінність

  • Калорії
    446
  • Протеїни
    10
  • Жири
    40
  • Вуглеводи
    10

Інструкція приготування

Step 1
1 Крок

Підготувати усі інгредієнти. Розпалити вугілля.

Step 2
2 Крок

Змішати тахіні, подрібнений часник, сік половини лимона. Посолити, поперчити, додати|добавляти| воду. Відставити соус убік. Консистенція має бути як у жирної сметани. Якщо соус щільніший, додати більше води.

Step 3
3 Крок

Баклажани помити і розрізати вздовж навпіл.

Step 4
4 Крок

Зробити на кожній половині перехресні надрізи.

Step 5
5 Крок

Змішати оливкову олію, орегано, мелений чорний перець, сіль і сік половини лимона, що залишилася.

Step 6
6 Крок

Змастити баклажани олійною сумішшю і одразу відправити на мангал.

Step 7
7 Крок

Обсмажити по обидва боки по 5 хвилин.

Step 8
8 Крок

Готові баклажани викласти на блюдо, зверху полити соусом з тахіні.

Step 9
9 Крок

Прикрасити зверху розламаною фетою.

Step 10
10 Крок

Посипати подрібненою петрушкою. Баклажани на грилі можна подавати і гарячими, і холодними.

Вам також може сподобатися

Останні рецепти

Останні Статті

Категорії

Останні рецепти