Баклажани з моцарелою

Як приготувати

1. Крок 1

   Поріжте баклажани на шматочки і обсмажте в оливковій олії. Потім висушіть паперовими серветками. Наріжте моцарелу тонкими кружальцями.

2. Крок 2

   У кожну з 4 невеликих страв викладіть по 2 шматочки баклажану з кружечком моцарелли, додайте трохи рубаного базиліку та побільше томатної пасти. Повторіть 5 разів шар за шаром. Запікайте в попередньо прогрітій до 170 градусів духовці, приблизно 10 хвилин.

3. Крок 3

   Як подавати: додайте на тарілки теплий томатний соус, в центрі розташуйте саму страву. Прикрасьте листочком базиліка та шматочками смаженого баклажану.