Баклажани з кунжутом в глазурі

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішайте пасту місо, вино, кокосовий цукор та оцет у невеликій сковороді. Підігрійте на повільному вогні та кип'ятіть 2 хвилини до загусання. Залишіть підігріватися.

2. Крок 2

   Розігрійте духовку до 200 °C. Розріжте баклажани вздовж навпіл. Надріжте розрізи вздовж і впоперек, змастіть маслом, посипте сіллю і випікайте на деку 20 хвилин, поклавши надрізом вгору. Поверніть вниз і випікайте ще 10 хвилин.

3. Крок 3

   Підвищіть температуру у духовці. Переверніть баклажани зрізом нагору, змастіть сумішшю місо. Поставте деко у верхнє положення і випікайте при високій температурі 4-5 хвилин. Перекладіть баклажани на блюдо, посипте кунжутом та зеленою цибулею. Подайте з тахінною пастою.