Баклажани на грилі з йогуртовим соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріти гриль чи мангал.

2. Крок 2

   Розрізати баклажани вздовж навпіл і видалити трохи м'якоті із середини. Змастити оливковою олією, посолити і поперчити. Викласти на гриль і смажити 5-7 хвилин із кожного боку.

3. Крок 3

   Тим часом, у невеликій мисці змішати очищений та натертий на тертці огірок (віджавши зайву рідину), йогурт, петрушку та лимонний сік. Посолити та поперчити.

4. Крок 4

   Викласти баклажани на блюдо, на них викласти соус і прикрасити часточками лимона.