Баклажани На Грилі З Гранатовим Вінегретом

Розігріти гриль чи мангал.

Порізати баклажани тонкими скибочками вздовж, змастити з обох боків оливковою олією та посолити 1 чайною ложкою солі.

Викласти на решітку в 1 шар і смажити, перевертаючи, приблизно 10 хвилин до м'якості та характерних смужок.

Тим часом, в мисці змішати патоку, лимонний сік, подрібнений часник, м'яту, сіль, що залишилася, перець і оливкову олію, що залишилася.

Викласти теплі баклажани у вінегрет, перемішати та подавати.