Баклажани, Фаршировані Бринзою Та Сиром

Великі баклажани вимити, розрізати вздовж половинки, посолити. Потім запекти в духовці до напівготовності та вийняти з них середину.

Сир протерти, змішати з натертою на тертці бринзою, заповнити фаршем половинки баклажанів.

Підготовлені баклажани укласти на змащену вершковим маслом сковороду та запекти у духовці.