Багет Із Часником Та Чабером

Для тіста взяти 200 г борошна, додати цукор, дріжджі, чабер, часник, пропущений через прес - все перемішати. Потім додати олію, сіль; поступово додаючи воду, вимісити тісто - воно має вийти однорідним.

Перекласти тісто на сто, рясно присипаний борошном, додаючи 50 грам борошна, що залишилися. Замісити тісто, щоб|аби| не прилипало до рук. Покласти в чашку, змащену|змазати| маслом|мастилом|, накрити плівкою, залишити приблизно на годину.

Потім тісто розкотити в овал і почати згортати по горизонталі в тугий рулет, крайню частину защипнути.

За допомогою ситечка припудрити багет борошном. Потім на багеті потрібно зробити надрізи ножицями під кутом приблизно 45 градусів, на відстані кількох сантиметрів, підрізавши майже до низу. Після цього потрібно розсунути в протилежні сторони кожну надрізану частину, накрити багет і поставити в тепле місце на 40 хвилин.

Далі відправити випікатися до духовки при температурі 210 градусів на 15 хвилин; донизу духовки обов'язково поставити чашку з водою.

Потім температуру знизити до 180 градусів, прибрати воду і випікати ще 25 хвилин. Дістати з духовки, остудити.