Австрійські Пишні Млинці

Відокремте яєчні білки та збийте до отримання повітряної піни.

Розтопіть 60 грам вершкового масла|мастила| і збийте з жовтками і цукром. Постійно помішуючи, всипте борошно, сіль|соль|. Влийте молоко та з'єднайте з білками. Замісити тісто.

Обсмажте на вершковому маслі ізюм.

Викладайте ложкою тісто на сковороду та смажте 5 хвилин. Потім акуратно переверніть та смажте ще 3 хвилини.

Розріжте млинець на сектори, посипте родзинками та корицею.