Краще використовувати стиглий авокадо і збризкати його соком лимона. Це не дасть авокадо потемніти, а також додасть горіхового бархатистого смаку яскраву кислинку.
Очистити авокадо, нарізувати|нарізати| тонкими часточками. Збризкати соком лимона.
Рибу нарізати, відкласти убік.
Хліб підсмажити на сухій сковороді чи тостері.
У вершковий сир додати цедру лимона, сіль та перець, перемішати та намазати на хліб.
Викласти рибу та авокадо. Посолити, поперчити і збризкати соком лимона. Зверху викласти мікросалат.