Авелук З Горіхами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Авелук із горіхами — це ніжна закуска з насиченим горіховим ароматом, у якій м’якість обробленого авелуку вдало поєднана зі смаженою ріпчастою цибулею й легкими прянощами. Грецькі горіхи додають оксамитової текстури й приємної гірчинки, а соняшникова олія підкреслює природний смак страви. Ідеальний вибір для неспішної вечері в колі близьких.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії510
-
Протеїни8
-
Жири50
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Обов’язково замочіть горіхи й зніміть плівку — це зробить смак більш делікатним. Рекомендувала б обирати авелук без надмірної гіркоти через тривале вимочування й використовувати олію холодного віджиму для яскравішого аромату.
Сушений авелук розплести, промити в теплій воді, покласти в каструлю з|із| підсоленою водою і варити до повної готовності; потім відкинути на друшляк, дати охолонути, дрібно нарізати.
В окремому посуді на олії підсмажити дрібно нарізану цибулю, додати туди підготовлений авелук, поперчити, перемішати і продовжувати смажити ще 5-8 хвилин.
Очищені волоські горіхи замочити в теплій воді, видалити плівку, дрібно нарізати і додати|добавляти| в авелук. Можна подавати як в холодному так і в гарячому вигляді (якщо подаєте в гарячому вигляді, то краще використовувати топлену олію).
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ