Салат (Ахцан) Із Сушеної Лободи

Рецепт узятий з книги А.Пірузяна «Вірменська кулінарія» (1960).

Соняшникова олія - 25 мл

Грецькі горіхи - 50 г

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 50 г

Лутига - 100 г

Інструкція приготування

1 Крок

Сушену лободу замочити у холодній воді протягом 30 хвилин, після чого відкинути на сито, перекласти в каструлю.

2 Крок

Влити трохи води, додати|добавляти| сіль|соль| і припустити до готовності.

3 Крок

Зварену лободу відкинути на сито, остудити, після чого дрібно нарізати.

4 Крок

Цибулю дрібно нарізати.

5 Крок

Обсмажити на олії, охолодити, змішати з лободою.

6 Крок

Перекласти в салатник і посипати товченими горіхами.