Артишоки На Пару З Йогуртовим Соусом

Покладіть кошик для варіння на пару у велику каструлю і налийте воду в каструлю. Додати 2 ст. л. соку лимона. Доведіть до кипіння, додайте артишок. Накрийте кришкою і кип'ятіть близько 30-40 хвилин, поки артишоки та стебла не стануть м'якими.

Тим часом, змішайте «Пармезан», йогурт, масло|мастило|, цедру лимона, що залишилася 1 ст. л. соку лимона із 3 ст. л. води у блендері до однорідності; посоліть і поперчіть. Подавайте артишоки із йогуртовим соусом.