Артишоки На Грилі

Розігрійте гриль чи мангал.

У великому сотейнику змішайте воду, оливкову олію, 5 тонких шматочків лимона та чебрець. На сильному вогні доведіть до кипіння. З артишоків зріжте стебла і все старе листя і відправте в сотейник. Знову доведіть до кипіння, зменшіть вогонь та варіть до м'якості приблизно 10 хвилин. Злийте.

Змастіть артишоки оливковою олією та викладіть на гриль. Смажте до рум'яного кольору з усіх боків приблизно 3 хвилини. Полийте лимонним соком і посипте сіллю.