Ароматний Пиріг Із Грибами

Готуємо тісто: Тісто я готувала у хлібопічці. Поміщаємо інгредієнти у форму для випікання хліба: спочатку наливаємо молоко, кладемо розм'якшене вершкове масло, потім засипаємо дріжджі, борошно, що просіює, сіль (1,5 ч.л) і цукор (1,5 ст.л). Встановлюємо форму для випікання хліба в корпус і вмикаємо пристрій у розетку. Вибираємо програму-Основний, режим-Тісто (DOUGH). На дисплеї має висвітитися час - 2:20

Готуємо начинку: Поки хлібопічка замішує тісто, ми приступаємо до приготування начинки. Свіжі лісові грибочки обробляємо, відварюємо в підсоленій воді 15 хв після закипання, потім зливаємо і проробляємо ще двічі. Зливаємо воду і відкидаємо на друшляк. Нарізану півкільцями цибулю обсмажуємо в олії до прозорості і додаємо до неї гриби. Солимо, перчимо до смаку. Обсмажуємо все до золотистого кольору. Даємо охолонути.

Коли тісто приготувалося, ділимо його на три частини: перші дві однакового розміру, а третя-менше (для декоративних елементів).

Першу частину розкочуємо у вигляді прямокутника товщиною 1-1.5 см, укладаємо його на деко, застелене папером для випічки, змащене маслом. Ставимо у тепле місце і даємо трохи піднятися. Розкочуємо другий пласт такої ж форми і теж даємо піднятися.

Готову начинку обережно викладаємо на перший пласт і накриваємо другим. Краї з'єднуємо та защипуємо. Прикрашаємо фігурками із третьої частини тіста. Робимо кілька проколів вилкою для виходу пари та ставимо у розігріту духовку. Випікаємо пиріг при 200 ° C протягом 30-40 хвилин до утворення рум'яної скоринки.

Готовність пирога: Готовий пиріг викладаємо на пергамент та накриваємо полотняною серветкою. Витримуємо 15-20 хвилин, щоб відм'якла скоринка.