Смажені Пиріжки З Картоплею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Смажені пиріжки з картоплею – це затишна класика з хрусткою скоринкою та ніжною, ароматною серединкою. Пишне, повітряне тісто поєднується з делікатністю картопляного пюре, а підрум’янена цибулька додає особливого домашнього шарму. Кожен пиріжок вражає простотою і приємною гармонією текстур, нагадуючи про родинні вечори.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії576
-
Протеїни16
-
Жири2
-
Вуглеводи127
Інструкція приготування
Для ще глибшого смаку обсмажте цибулю повільно на помірному вогні до виразної карамелізації. Якщо бажаєте більш насиченої начинки, додайте трохи чорного меленого перцю або дрібку обсмаженого кропу.
Для тіста змішати воду, олію, цукор та сіль.
Борошно з'єднати із дріжджами.
Всипати муку|борошно| у воду і замісити м'яке еластичне тісто.
Дати тесту постояти в теплому місці годину, потім обім'яти і залишити на 30 хвилин.
Картоплю очистити та відварити у підсоленій воді до готовності.
Воду злити, картоплю розім'яти у пюре.
Цибулю нарізати дрібними кубиками і обсмажити на олії до золотистого кольору.
Змішати цибулю з картопляним пюре.
Остудити начинку.
З|із| тесту зліпити невеликі пиріжки з картоплею і обсмажити на сковороді з двох сторін.
Готові пиріжки викласти на паперові рушники, щоб видалити надлишки олії.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ