Кавунове варення

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Помити та висушити кавун. Розрізати на часточки, зрізати кірки, очистити від насіння.

   

3. Крок 3

   Нарізати кавун на кубики зі стороною 3 див.

   

4. Крок 4

   Кавун перекласти в каструлю і засипати цукром. Залишити на 2 години.

   

5. Крок 5

   Поставити каструлю на слабкий вогонь і довести кавун із цукром до кипіння. Проварити 5 хвилин і зняти з вогню.

   

6. Крок 6

   Коли суміш повністю охолоне, проварити ще раз протягом 5 хвилин.

   

7. Крок 7

   Трохи остудити варення, ввести лимонний сік та пектин, розведений у 150 мл теплої води. Ще раз довести варення до кипіння, зняти з вогню та ретельно перемішати.

   

8. Крок 8

   Стерилізувати банки та кришки над парою протягом 15 хвилин.

   

9. Крок 9

   Перекласти гаряче варення у банки, закрутити.

   

10. Крок 10

    Подавати кавунове варення до чаю.