Кавун З Чилі Перцем І Мусом Із Козячого Сиру

Кавун очищаємо від кірочок і кісточок, нарізаємо на квадратики і викладаємо в глибоку тарілку.

Чилі перець, попередньо очистивши від насіння, нарізаємо на тонкі кільця і ​​додаємо до кавуна. Солимо і акуратно перемішуємо.

Козячий сир змішуємо з вершками і збиваємо в блендері. Подрібнюємо свіжий естрагон і додаємо до мусу, що вийшов.

Викладаємо на тарілку кавун з чилі перцем, зверху додаємо кульку мусу з козиного сиру. Прикрашаємо гілочкою естрагону.